baklava rolls à la pistache

Ajouter par jawahir
baklava rolls à la pistache

0

(0 votes )


  • Budget : couteux
  • Pays : Turquie
  • Difficulté : moyenne
  • Préparation : 0min
  • Cuisson : 0min
  • Repos : 0min

Edité le 21 / 07 / 2015

Ingrédients pour 14 personne(s)

Pour le sirop

1,1/2 verre d’eau
2,1/2 verre de sucre fin
5 cl de jus de citron
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

pour les baklava

1 rouleau de pâte filo
200 gr de pistache concassée (pas réduit en poudre)
125 gr de beurre fondue.

Préparation de la recette baklava rolls à la pistache

1

pour le sirop Placer l’eau et le sucre dans une casserole, laisser cuire. Quand ça commence à bouillir laisser de nouveau 20 minute à feux doux. Ajouter le jus de citron et laisser encore à feux doux jusqu’à ce qu’il est une consistance de miel. Couper le feux et ajouter l’eau de fleur d’oranger. Réserver.

2

pour les baklava Étalez les feuilles sur un plan de travail. A l’aide d’un pinceau, beurrer une feuille. Saupoudrer toute la surface de pistache. A l’aide d’un bâton, rouler la feuille de baklava avec pistache. Mettez la sur le coté Beurrer une nouvelle feuille filo et placer la feuille rouler dessus, rouler le tout ensemble cet fois ci sans ajout de pistache. Resserrer le bâton pour avoir un effet froissé. placer dans votre plat rectangulaire ou autre. Procéder ainsi jusqu’à épuisement de la pâte. Les « boudins » froissée doivent être bien serrer dans votre plat. Découper au dimensions désirer. Beurrer le dessus de tout les baklava froissée. Enfourner dans un four chaud à 180° durant 20 minute ou jusqu’à atteindre la coloration désirer. A la sorti du four verser un peu de sirop par dessus. Décorer de pistache.

Donnez votre avis

Vous n'avez pas saisi votre commentaire
Vous devez voter pour tous les critères.

Al-Manakh.com se réserve le droit de ne pas publier un message ou de l'éditer si il contient des propos vulgaires, inappropriés ou contraires à la loi.

Dans mon FRIGO

Vous devez préciser au moins un ingredient

Indiquez au moins un ingrédient que vous désirez utiliser et nous vous proposerons des idées de recettes halal !

Nouveau ! Découvrez notre rubrique Recettes par ingrédient

Publiez vos recettes

partager votre recette

Vous faites le meilleur tajine du monde?
Votre sauce secrète est inimitable? N'attendez plus et proposez votre recette !

Publiez !