Bugnes Lyonnaises

Ajouter par Bouchra
 recette halal

3.8

(1 votes )


  • Budget : bon marché
  • Pays : France
  • Difficulté : facile
  • Préparation : 0min
  • Cuisson : 0min
  • Repos : 0min

Edité le 16 / 02 / 2015

Ingrédients pour 15 personne(s)

125g de farine
25g de sucre
1 oeuf
1/4 de paquet de levure chimique
25g de beurre
1 pincée de Sel
1 cs d'eau de fleur d'oranger
de l'huile pour la friture

Préparation de la recette Bugnes Lyonnaises

1

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre et votre pincée de sel, puis rajouter ensuite le beurre en mélangeant énergiquement.

2

Rajouter à votre préparation l’œuf (préalablement battu) ainsi qu'une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger et continuer de mélanger le tout.

3

Pétrissez votre préparation à la main jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Recouvrez la d'un torchon et laissez la reposer pendant une heure.

4

étaler ensuite votre pâte sur votre plan de travail (préalablement fariné) et découper des morceaux de pâte en forme de losange. Faite ensuite une incision au centre de vos losanges et faite passer l'extrémité du rectangle dans l'incision pour donner une forme tressée à vos bugnes.

5

Enfin, faites les frire et doré dans de l'huile (1 à 2 minutes de chaque côté). Déposer les sur du papier absorbant pour enlever l'excès de matière grasse. Laisser les refroidir et saupoudrez les de sucre glace ! Bonne dégustation!

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aynez

le 03/04/2015

3,8

Ahhh les fameuses bugnes lyonnaise c'est tellement bon avec un bol de lait frais!!!!!

Dans mon FRIGO

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