Cannellonis à la norvégienne

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Cannellonis à la norvégienne

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  • Budget : couteux
  • Pays : Norvège
  • Difficulté : moyenne
  • Préparation : 40min
  • Cuisson : 0min
  • Repos : 60min

Edité le 19 / 03 / 2012

Ingrédients pour 12 personne(s)

12 tranches de saumon fumé
750 g de crevettes
4 avocats
1 sachet de roquette
1 pot de 235 g de mayonnaise
le jus d'un citron
sel, poivre

Préparation de la recette Cannellonis à la norvégienne

1

Prélevez la chair des avocats, coupez-la en petits dés et arrosez de jus de citron.

2

Décortiquez les crevettes, mixez-les et mélangez-les à la mayonnaise. Salez et poivrez.

3

Etalez la crème de crevettes sur une des extrémités de chaque tranche de saumon, parsemez de dés d'avocats puis roulez en tubes pour former des cannellonis.

4

Ebouillantez 5 secondes les feuilles de roquette et posez-en trois sur chaque cannelloni. Enveloppez dans du film alimentaire et réfrigérez 1 heure.

5

Servez avec le reste de dés d'avocats.

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