Chebbakia

Ajouter par hamlet
Chebbakia recette halal

-4.95

(0 votes )


  • Budget : abordable
  • Pays : Maroc
  • Difficulté : moyenne
  • Préparation : 60min
  • Cuisson : 30min
  • Repos : 0min

Edité le 04 / 08 / 2013

Ingrédients pour 10 personne(s)

750g farine
1/4 de cuillère à soupe de Sel
125g de graines de sésame dorées et moulues
1/4 de verre à thé de beurre fondu
2/3 de verre à thé d'huile
1/2 cuillère à soupe d'anis
1/2 cuillère à soupe de cannelle moulue
1 pincée de gomme arabique en poudre
1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 jaune d'oeuf
vinaigre
1 grand verre d'eau
huile de friture
1 kg de miel

Préparation de la recette Chebbakia

1

Dans un large plat, disposer la farine en fontaine, ajouter le sel, les graines de sésame moulues, le beurre fondu, l'huile, l'anis, la cannelle, la gomma arabique, l'eau de fleur d'oranger, la levure, le jaune d’œuf et le vinaigre. Bien mélanger ces éléments en ajoutant un peu d'eau tiède. Pétrir énergiquement pour obtenir une pâte homogène et malléable.

2

Diviser la pâte en boules moyennes et sur un plan de travail fariné, les étaler finement avec un rouleau à pâtisserie. A l'aide d'une roulette, couper des carrés de 8 cm. Y pratiquer 4 entailles parallèles à la roulette, sans aller jusqu'au bord.

3

Tresser et façonner les chebbakias.

4

Plonger les chebbakias dans une friture brûlante et les faire dorer des deux côtés. Les sortir, les tremper dans du miel et les retourner à la spatules. Égoutter dans une passoire et décorer avec les graines de sésame. Servir froid

Donnez votre avis

Vous n'avez pas saisi votre commentaire
Vous devez voter pour tous les critères.

Al-Manakh.com se réserve le droit de ne pas publier un message ou de l'éditer si il contient des propos vulgaires, inappropriés ou contraires à la loi.

Dans mon FRIGO

Vous devez préciser au moins un ingredient

Indiquez au moins un ingrédient que vous désirez utiliser et nous vous proposerons des idées de recettes halal !

Nouveau ! Découvrez notre rubrique Recettes par ingrédient

Publiez vos recettes

partager votre recette

Vous faites le meilleur tajine du monde?
Votre sauce secrète est inimitable? N'attendez plus et proposez votre recette !

Publiez !