Epaule d'agneau rôtie

Ajouter par maryem77
Epaule d'agneau rôtie recette halal

4.95

(24 votes )


  • Budget : abordable
  • Pays : Tunisie
  • Difficulté : moyenne
  • Préparation : 240min
  • Cuisson : 135min
  • Repos : 240min

Edité le 22 / 07 / 2012

Ingrédients pour 6 personne(s)

Une épaule d'agneau
6 gousses d'ail
huile d'olive
Cs piments rouge en poudre
Cc ras el hanout
Cc gingembre en poudre
Sel, Poivre

Préparation de la recette Epaule d'agneau rôtie

1

Préparer la marinade dans un bol : Ajouter l'ail haché, le piment, le gingembre, le ras el hanout, cs sel, cc poivre. Ajouter environ 30cl d'huile d'olive et mélanger.

2

Enduire l'epaule entièrement de marinade après avoir fait des petites entailles sur la viande. Laisser reposer 4h minimum au frigo, avec du papier film.

3

Dans un plat ajouter 30 cl d'eau, mettre l'epaule, et recouvrir entièrement de papier aluminium Enfourner ensuite pendant 2h 15 à 190°c et retourner a mi-cuisson. Servir chaud avec pommes-frites, haricots ou encore riz. Bon appétit !

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YaMIna

le 19/10/2012

Trop bon

red95

le 27/08/2012

L'épaule d'agneau au four c'est toujours bon ! ;)

Karima

le 13/08/2012

Trop bon

Khaled

le 07/08/2012

Recette excellente c est une recette que je ne faisait pas barakallah oufikoum

Ali

le 02/08/2012

Miam Miam excellente recette je me suis regaler

Hamid

le 28/07/2012

Excellente recette je la recommande a tous

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