Gateau au chocolat léger

Ajouter par Sabrunur
Gateau au chocolat léger recette halal

4.5

(2 votes )


  • Budget : bon marché
  • Pays : France
  • Difficulté : facile
  • Préparation : 20min
  • Cuisson : 30min
  • Repos : 0min

Edité le 24 / 08 / 2013

Ingrédients pour 8 personne(s)

200 g de chocolat noir à 52%
125g de beurre doux
100g de farine
1 sachet de levure chimique
4 gros oeufs
200g de sucre en poudre
1 pincée de Sel

Préparation de la recette Gateau au chocolat léger

1

Coupez le chocolat et le beurre en petits morceaux. Faites-les fondre en bain-marie jusqu’à avoir un mélange homogène. Retirez du feu.

2

Ajouter la farine et la levure tamisées

3

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre. Puis ajoutez la préparation au chocolat.

4

4. Dans un autre saladier, battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement dans la préparation au chocolat.

5

5. Versez ce mélange dans un moulé à manqué recouvert de papier sulfurisé (26 à 28 cm de diamètre).

6

6. Faites cuire environ 30 min dans le four préchauffé à 180°C. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez bien refroidir le gâteau au chocolat avant de démouler.

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