Hachis parmentier

Ajouter par hayet95
Hachis parmentier recette halal

4.5

(40 votes )


  • Budget : abordable
  • Pays : France
  • Difficulté : moyenne
  • Préparation : 25min
  • Cuisson : 20min
  • Repos : 0min

Edité le 13 / 12 / 2012

Ingrédients pour 4 personne(s)

2 oignons
2 gousses d'ail
beurre
2 tomates
400 g de viande hâchée
farine
sel, Poivre
herbes de provence
1 jaune d'oeuf
parmesan
purée
fromage râpé

Préparation de la recette Hachis parmentier

1

Faire revenir les oignons hâchés et les gousses d'ail mixées avec un bon morceau de beurre. Ajouter les tomates coupées en dés, la viande hâchée, 1 cuillère à soupe de farine, sel, poivre, herbes de provence.

2

Quand tout est cuit, couper le feu et ajouter le jaune d'oeuf et un peu de parmesan. Bien mélanger. Etaler au fond du plat à gratin. Préparer la purée. Etaler au dessus de la viande. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four à gratiner.

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