Pastilla au lait

Ajouter par chayma
Pastilla au lait recette halal

4.95

(2 votes )


  • Budget : bon marché
  • Pays : Maroc
  • Difficulté : facile
  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 8min
  • Repos : 0min

Edité le 03 / 08 / 2012

Ingrédients pour 4 personne(s)

Pour la pastilla :

4 feuilles de bricks
80 g d’amandes entières émondées
10 cl d’huile de tournesol

Pour la Kneffa (sauce au lait)

sucre glace
40 cl de lait
1 bâton de cannelle

Préparation de la recette Pastilla au lait

1

Préparez la kneffa en diluant la maïzena dans 2 cuil à café de lait froid.

2

Portez à ébullition le reste du lait. Ajoutez la cannelle, les 3/4 du sucre glace, la maïzena diluée dans le lait. Sur feu doux, mélangez sans cesser de remuer pendant 3 à 4 min env jusqu’à ce que la crème épaississe.

3

Ajoutez l’eau de fleur d’oranger. Filtrez la crème dans un tamis fin.

4

Faites dorer à la poêle les amandes en les remuant puis écrasez-les en petits morceaux à l’aide d’un rouleau.

5

Retirez les feuilles de papier sulfurisé entre les feuilles de bricks. Pliez chaque feuille de brick en 2 puis de nouveau en 2 de façon à former un triangle.

6

Faites chauffer l’huile dans une large poêle. Mettez-y à frire les triangles de feuilles de bricks environ 2 à 3 min de chaque côté. Elles doivent être dorées.

7

Nappez le fond de 4 assiettes de kneffa. Posez dessus les feuilles de bricks dorées et chaudes. Parsemez d’amandes. Saupoudrez-les avec le restant de sucre glace. Dégustez aussitôt.

Donnez votre avis

Vous n'avez pas saisi votre commentaire
Vous devez voter pour tous les critères.

Al-Manakh.com se réserve le droit de ne pas publier un message ou de l'éditer si il contient des propos vulgaires, inappropriés ou contraires à la loi.

Dans mon FRIGO

Vous devez préciser au moins un ingredient

Indiquez au moins un ingrédient que vous désirez utiliser et nous vous proposerons des idées de recettes halal !

Nouveau ! Découvrez notre rubrique Recettes par ingrédient

Publiez vos recettes

partager votre recette

Vous faites le meilleur tajine du monde?
Votre sauce secrète est inimitable? N'attendez plus et proposez votre recette !

Publiez !