Poivrons Grillés (Hmiss, Chleta, Felfla)

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  • Budget : abordable
  • Pays : Algérie
  • Difficulté : difficile
  • Préparation : 90min
  • Cuisson : 0min
  • Repos : 0min

Edité le 25 / 06 / 2015

Ingrédients pour 6 personne(s)

10 poivrons verts et rouges
6 tomates grappe
Huile d'olive vierge
6 gousses d'ail
Sel
Poivre

Préparation de la recette Poivrons Grillés (Hmiss, Chleta, Felfla)

1

Pour préparer le fameux Felfel dont tout le monde raffole, il vous faut un peu de patience pour griller et éplucher les poivrons, le reste est plus simple.

2

Faire griller 10 beaux poivrons côte à côte dans une plaque de four en positon Grill. Les retourner pour qu'ils ne crâment pas.

3

Ensuite les faire suer dans un sac plastique fermé et laisser ainsi refroidir. éplucher les poivrons un par un en enlever toutes les impuretés, graines,.. Les couper en petits morceaux et réserver.

4

Dans une sauteuse, faire revenir 6 gousses d'ail écrasées avec de l'huile d'olive, une cac de sel et de poivre.

5

Y ajouter 6 bonnes tomates préalablement épluchées et coupées en dés ; laisser cuire

6

Une fois les tomates cuites, ajouter la préparation de poivrons et laisser revenir jusqu'à ce que la préparation s'assèche de son eau

7

Rajouter à la fin de l'huile d'olive vierge et dégustez !

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