poulet aux olives

Ajouter par liab67
poulet aux olives

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  • Budget : abordable
  • Pays : Algérie
  • Difficulté : moyenne
  • Préparation : 20min
  • Cuisson : 45min
  • Repos : 0min

Edité le 17 / 08 / 2015

Ingrédients pour 5 personne(s)

1 kilos de pilons de poulet (ou cuisse)
1 gros oignons
1 cuillère de beurre
1 bol d eau
Du persil
Du safran
Du paprika
Du sel
Du poivre
du cumin
Des olives dénoyautées

Préparation de la recette poulet aux olives

1

Faire fondre votre beurre dans une cocotte.

2

Une fois fondu faites dorées les pilons de poulet avec l’oignon hachée. Ajouter sel, poivre, safran, cumin, paprika et le bol d eau. Laissez revenir le tout et la viande cuire dans la sauce.

3

Pendant ce temps rincer vos olives à l'eau puis faite les bouillir à part pour y enlever l excédent de sel pendant 10 min environs Pour les personnes qui aimes les sauces très épaisse je conseille de liées un jaune d œuf à la sauce.

4

Ceci fait mettre les olives dans la cocotte, parsemer de persil et laisser bien revenir.

5

C'est prêt ! Bonne appétit !

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