Riz au lait

Ajouter par skf33
Riz au lait  recette halal

4.95

(53 votes )


  • Budget : bon marché
  • Pays : France
  • Difficulté : facile
  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 45min
  • Repos : 0min

Edité le 04 / 03 / 2013

Ingrédients pour 4 personne(s)

1 litre de lait
100 g de riz blanc rond
5 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 zeste de citron, d'orange ou de clémentine

Préparation de la recette Riz au lait

1

Faire bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de votre choix (attention faire un ruban assez long pour le retirer facilement en fin de cuisson).

2

Lorsque le lait bout, jeter le riz en pluie et baisser le feu pour que l'ébullition soit très lente, le riz doit cuire très lentement.

3

Lorsque le riz affleure le lait, couper le feu et laisser refroidir ; le riz va finir de s'imbiber de lait en refroidissant.

4

On peut servir ce dessert tiède ou froid dans des ramequins avec un zeste de citron vert pour décorer le dessus.

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