Riz aux crevettes, curry et coco

Ajouter par salamoun
Riz aux crevettes, curry et coco recette halal

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  • Budget : abordable
  • Pays : Inde
  • Difficulté : moyenne
  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 20min
  • Repos : 0min

Edité le 28 / 02 / 2013

Ingrédients pour 2 personne(s)

400 g de crevettes
1 oignon
200 g de riz rond
2 cuillères à soupe de curry
20 cl de lait de coco
huile d'olive
menthe fraîche

Préparation de la recette Riz aux crevettes, curry et coco

1

Emincer l'oignon très finement. Dans une sauteuse faire revenir l'oignon à l'huile d'olive. Ajouter les crevettes et le curry.

2

Faire dorer les crevettes 2 à 3 minutes, reserver. Dans la même sauteuse, mettre le riz rond. Le laisser s'imbiber et ajouter 1/4 de litre d'eau et le lait de coco.

3

Laisser mijoter le temps que le riz soit cuit. Ajouter les crevettes, la menthe fraîche et bien mélanger Servir chaud.

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