Sauce bolognaise facile

Ajouter par maryem77
Sauce bolognaise facile recette halal

0

(0 votes )


  • Budget : abordable
  • Pays : Italie
  • Difficulté : moyenne
  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 60min
  • Repos : 0min

Edité le 13 / 11 / 2012

Ingrédients pour 4 personne(s)

1 oignon
2 gousses d'ail
2 carottes et 1 navet
400 g de boeuf haché
1 petite boîte de champignons entiers
1 grand bocal de tomates pelées (environ 720 g) avec son jus
1 petite boîte de double concentré de tomates (environ 70 g)
4 pincées de sucre en poudre
sel, Poivre
herbes de provence
2 feuilles de Laurier

Préparation de la recette Sauce bolognaise facile

1

La cuisson se fait dans une sauteuse. Faire revenir dans de l'huile d'olive chaude l'oignon et les 2 gousses d'ail grossièrement hachés, à petit feu pour ne pas qu'ils brûlent. Mélanger souvent.

2

Quand les oignons ont blondis, rajouter les carottes et le navet coupés en petits dés et cuire à feu moyen 5 mn tout en mélangeant souvent.

3

Ajouter 400 g de boeuf haché et cuire en mélangeant souvent, jusqu'à ce que la viande soit un peu cuite.

4

Ajouter les champignons et mélanger, puis laisser mijoter quelques minutes.

5

Ajouter le bocal de tomates et la boîte de concentré et mélanger. Baisser le feu. Ajouter 4 pincées de sucre en poudre, sel et poivre (attention, pas de trop, il vaut mieux en rajouter par la suite), éventuelles herbes de Provence et feuilles de laurier. Ajouter les 20 cl de bouillon de boeuf.

6

Mélanger puis laisser cuire 45 mn à 1h environ, jusqu'à ce que le jus des tomates pelées soit pratiquement disparu. Mélanger de temps en temps pendant la cuisson et surtout ne pas couvrir d'un couvercle.

7

Oter les feuilles de laurier et servez.

Donnez votre avis

Vous n'avez pas saisi votre commentaire
Vous devez voter pour tous les critères.

Al-Manakh.com se réserve le droit de ne pas publier un message ou de l'éditer si il contient des propos vulgaires, inappropriés ou contraires à la loi.

Dans mon FRIGO

Vous devez préciser au moins un ingredient

Indiquez au moins un ingrédient que vous désirez utiliser et nous vous proposerons des idées de recettes halal !

Nouveau ! Découvrez notre rubrique Recettes par ingrédient

Publiez vos recettes

partager votre recette

Vous faites le meilleur tajine du monde?
Votre sauce secrète est inimitable? N'attendez plus et proposez votre recette !

Publiez !