Sauce curry-coco

Ajouter par yaba
Sauce curry-coco recette halal

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  • Budget : bon marché
  • Pays : Inde
  • Difficulté : facile
  • Préparation : 30min
  • Cuisson : 0min
  • Repos : 0min

Edité le 02 / 08 / 2012

Ingrédients pour 4 personne(s)

1 petit oignon
1 gousse d'ail
1 cuil. à soupe de curry
15 cl de lait de coco
10 cl de fumet de poisson
5 cl de crème liquide
2 cuil. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Sauce curry-coco

1

Faites fondre l'oignon et l'ail hachés avec l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez le curry et faites légèrement roussir. Versez ensuite le lait de coco, le fumet de poisson et la crème. Assaisonnez, laissez cuire la sauce de 15 à 20 min sur feu doux. Mixez-la avant de servir.

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