Sauce tartare

Ajouter par albozegaoui
Sauce tartare

4.95

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  • Budget : bon marché
  • Pays : France
  • Difficulté : moyenne
  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 0min
  • Repos : 0min

Edité le 05 / 04 / 2012

Ingrédients pour 0 personne(s)

2 jaunes d'oeuf
1/4 de litre d'huile d'arachide
sel, poivre
une cuillerée à soupe de vinaigre
fines herbes: estragon, persil, ciboulette, cerfeuil
1 échalote

Préparation de la recette Sauce tartare

1

Mettre dans un bol les 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre et battre avec un fouet. Ajouter au fur et à mesure l'huile jusqu'à obtention d'une mayonnaise.

2

Mettre la cuillère de vinaigre. Ciselez l'échalote en tout petits dés ainsi que les herbes.

3

Ajoutez le tout à la mayonnaise et mélangez. Si besoin réassaisonez. Et voilà votre sauce tartare maison !

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