Tajine d’agneau aux coings

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Tajine d’Agneau aux Coings

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(13 votes )


  • Budget : bon marché
  • Pays : Maroc
  • Difficulté : moyenne
  • Préparation : 30min
  • Cuisson : 90min
  • Repos : 0min

Edité le 06 / 03 / 2012

Ingrédients pour 0 personne(s)

Préparation de la recette Tajine d’agneau aux coings

1

Verser 2 cuillères d’huile d’olive dans une poêle, saisir la viande coupée en morceaux, saler.

2

Tremper les abricots dans l’eau.

3

Chauffer un tajine ou une cocotte, verser 2 cuillères d’huile d’olive, faire revenir un oignon haché, ajouter la viande, les épices, couvrir d’eau chaude et laisser mijoter pour une heure.

4

Fondre une noix de beurre dans une poêle, ajouter le second oignon haché, les coings en morceaux, faire rissoler, ajouter les abricots.

5

Verser les fruits dans le tajine et cuire pour 30 minutes.

6

Servir très chaud dans le tajine avec la semoule.

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