Tajine de mouton aux figues

Ajouter par Musulmane76
Tajine de mouton aux figues recette halal

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(21 votes )


  • Budget : abordable
  • Pays : Maroc
  • Difficulté : facile
  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 90min
  • Repos : 0min

Edité le 26 / 11 / 2012

Ingrédients pour 10 personne(s)

2 kg de viande de mouton
500 g de figues sèches
2 oignons hachés
1 bouquet de coriandre
1/2 verre d'huile de table
1/2 cuillerée de Poivre
Sel Selon goût
1/2 cuillerée de gingembre
un peu de collorant alimentaire ou safran

Préparation de la recette Tajine de mouton aux figues

1

Mettre la viande, les oignons et toutes les épices dans le tajine, ajouter 1 grand verre d'eau, puis cuire à feu vif pendant 1 heure 30.

2

Pour garnir votre plat, bien laver les figues et les faire cuire (vapeur) un peu à feu doux.

3

Après avoir servi le plat chaud, mettre les figues sur la viande.

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