Tarte brisée au boeuf et au fromage frais

Ajouter par valiman
Tarte brisée au boeuf et au fromage frais recette halal

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  • Budget : bon marché
  • Pays : France
  • Difficulté : facile
  • Préparation : 20min
  • Cuisson : 40min
  • Repos : 0min

Edité le 31 / 10 / 2013

Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1 pâte brisée (achetée ou faite à la main c'est encore meilleur !)
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon doux
- 1/2 conserve de purée de tomates
- 2 œufs
- 125 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 4 portions de fromage frais
- 100 g de fromage râpé
- Sel

Préparation de la recette Tarte brisée au boeuf et au fromage frais

1

Commencer par réaliser la pâte brisée si vous avez choisi de la faire vous-même.

2

Commencer par faire revenir les oignons dans un peu de margarine et y ajouter le bœuf haché.

3

Lorsque le bœuf est légèrement grillé, y ajouter les tomates et une cuillère à soupe de sucre pour masquer l'acidité. Laisser mijoter.

4

Pendant ce temps battre les œufs dans un saladier. Délayer la fécule de maïs dans le lait. Ajouter le mélange aux œufs avec une touche de crème fraîche facultative.

5

Laisser refroidir quelques instant le mélange bœuf/tomates/oignons puis le verser dans le saladier. Mélanger pour bien répartir les différents ingrédients.

6

Verser le mélange sur la pâte préalablement étalée dans un moule à tarte classique.

7

Couper les portions de fromage frais en 4 et les répartir dans la tarte. Les enfoncer légèrement dans la préparation.

8

Ajouter le fromage râpé sur la préparation.

9

Enfourner à une température de 200°C (thermostat 6-7) pour environ 30 min.

10

Sortir du four, laisser refroidir 5 min et déguster avec une salade verte par exemple.

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