Tzatziki de concombre

Ajouter par mikerinos
Tzatziki de concombre recette halal

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(12 votes )


  • Budget : bon marché
  • Pays : Grèce
  • Difficulté : facile
  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 0min
  • Repos : 120min

Edité le 13 / 06 / 2013

Ingrédients pour 4 personne(s)

1 concombre
2 yaourts grecs
1 gousse d'ail
menthe fraîche
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre

Préparation de la recette Tzatziki de concombre

1

Éplucher et râper le concombre, puis le mettre à égoutter dans une passoire (l'astuce est de saler le concombre pour le faire dégorger plus vite).

2

Dans un saladier, mettre les yaourts, l'huile, le vinaigre, le poivre et la gousse d'ail écrasée.

3

Hâcher ou couper en morceaux très fins la menthe et la rajouter dans le saladier.

4

"Essorer" le concombre râpé et l'ajouter à la préparation. Saler si nécessaire et mélanger.

5

Mettre au frais au moins 2 heures et servir.

6

Déguster seul, avec du pain ou en accompagnement de salades.

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